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Curry en polvo etíope (Berbere)
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Curry en polvo etíope (Berbere)
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Ingredienti

  • 2 cucharaditas de semillas de cilantro
  • ½ palo de canela
  • 4 - 5 granos de pimienta de Jamaica
  • 1 ½ cucharaditas de semillas de fenogreco (alholva)
  • 8 clavos enteros
  • 1 ½ cucharaditas de jengibre molido
  • 3 - 5 g de pimienta de Cayena molida
  • 1 cucharadita de semillas de cardamomo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 15 g de pimentón dulce ahumado de la Vera
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
Valori nutritivi
per 75 g
Calorie
489 kJ / 117 kcal
Proteine
4.9 g
Carboidrati
12.4 g
Grassi
5.3 g
Grassi saturi
0.8 g
Fibre
5.6 g
Sodio
14.4 mg

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