Bollitos de manzana y pasas

Name: Bollitos de manzana y pasas
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 18 unidades
Ingredients: 140 g de leche; 15 g de levadura prensada fresca; 10 g de miel; 600 g de harina de fuerza; 2 huevos; 2 yemas de huevo; 130 g de azúcar; 180 g de mantequilla; 2 cucharaditas de sal; 2 cucharaditas de piel de naranja rallada; 350 g de manzana; 2 cucharaditas de canela molida; 30 g de pasas sin semillas