Dispositivi & accessori
Trenzas malteadas de semillas de amapola
Prep. 40min
Totale 15h 30min
10 unidades
Ingredienti
Poolish
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150 g de agua fría
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1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
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150 g de harina de fuerza
Masa principal
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1 cucharadita de aceite
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150 g de agua fría
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10 g de miel10 g de sirope de cebada malteada
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5 g de levadura prensada fresca
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360 g de harina de fuerza
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10 g de mantequilla
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2 cucharaditas de sal (10-12 g)
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10 cucharaditas de semillas de amapola
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 unidad
Sodio
468.8 mg
Proteine
6.9 g
Calorie
900 kJ /
215 kcal
Grassi
3.4 g
Fibre
1.9 g
Grassi saturi
0.8 g
Carboidrati
38.7 g