Masa madre de centeno

Name: Masa madre de centeno
Prep time: 20 min
Cook time: 96 h 20 min
Total time: 96 h 20 min
Yield: 440 g
Ingredients: 60 g de agua; 50 g de harina integral de centeno; 60 g de agua; 50 g de harina integral de centeno; 60 g de agua; 50 g de harina integral de centeno; 60 g de agua; 50 g de harina integral de centeno

5.0 11 valutazione

Prep. 20min

Totale 96h 20min

440 g

Ingredienti

Día 1

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 2

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 3

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 4

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 440 g

Sodio 13.6 mg

Proteine 21.8 g

Calorie 2920 kJ / 698 kcal

Grassi 3 g

Fibre 23.6 g

Grassi saturi 0.4 g

Carboidrati 150.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Masa madre - La esencia del pan 67 ricette
Spagna