Onion Skin Broth

Name: Onion Skin Broth
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 portions
Ingredients: onion skins; 1 garlic bulb; 3 dried bay leaves; 2 dried mushrooms; 1 tsp black peppercorns; 65 oz water; salt

3.3 12 valutazione

Prep. 5min

Totale 1h 5min

6 portions

Ingredienti

onion skins and ends, from 3 yellow onions
garlic bulb skins and end only
1
dried bay leaves
3
dried mushrooms in pieces
2
sugar (opzionale) (see Tip)
1 tsp
black peppercorns
1 tsp
water to fill 1 inch below maximum fill level
65 oz
salt to taste

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 14 mg

Proteine 0.7 g

Calorie 75.8 kJ / 18.1 kcal

Grassi 0.1 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 0 g

Carboidrati 4.2 g

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