Tort de ciocolată Valentine

Name: Tort de ciocolată Valentine
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 115 g unt nesărat; 115 g zahăr; 85 g lapte evaporat; 85 g făină; 4 linguri cacao pudră; 1 lingură cafea solubilă; 1 ou mare (63-73 g); ½ linguriță praf de copt; ½ linguriță bicarbonat de sodiu; 1 priză sare; 995 g apă; 115 g ciocolată amăruie, 70% cacao; 115 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime; 55 g ciocolată albă