Risotto alla curcuma e agretti

Risotto alla curcuma e agretti

3.7 41 valutazione

Prep. 15min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

30 g di scalogno
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura16-18 minuti)
300 g di agretti puliti, tagliati a pezzi
50 g di vino bianco
820 g di acqua
2 cucchiaini di curcuma in polvere
½ - 1 cucchiaino sale + q.b.
20 g di burro

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 353.6 mg

Proteine 7 g

Calorie 1687 kJ / 403.2 kcal

Grassi 12.4 g

Fibre 3.1 g

Grassi saturi 1.3 g

Carboidrati 68.1 g

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