Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Creme de laranja
- 100 g açúcar
- 4 - 6 tiras de casca de laranja
- 50 g sumo de laranja (1 unid. aprox.)
- 35 - 40 g sumo de limão (1 unid. aprox.)
- 60 g manteiga cortada em pedaços
- 4 ovos
Massa
- 45 g manteiga à temperatura ambiente, cortada em pedaços
- 45 g água
- 85 g leite
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 c. chá de aroma de baunilha
- 5 g fermento de padeiro fresco
- 25 g açúcar
- 180 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
- 150 g farinha tipo 55
Recheio de manteiga e canela
- 85 g manteiga à temperatura ambiente, cortada em pedaços
- 50 g açúcar mascavado
- 5 g canela em pó
Montagem
- 1 c. chá de manteiga
Merengue
- 2 claras de ovo
- 50 g água
- 200 g açúcar
- 1 - 2 c. sopa de açúcar em pó
- Valori nutritivi
- per 1 dose
- Calorie
- 2521 kJ / 603 kcal
- Proteine
- 9.4 g
- Carboidrati
- 103.2 g
- Grassi
- 16.9 g
- Grassi saturi
- 8.7 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodio
- 103.2 mg
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