Frauenschenkel-Köfte - Kadınbudu Köfte

Name: Frauenschenkel-Köfte - Kadınbudu Köfte
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: ½ Bund glatte Petersilie; 100 g Gouda; 1100 g Wasser; 50 g Reis; 2 Knoblauchzehen; 120 g Zwiebeln; 20 g Olivenöl; 500 g Lammhackfleisch; 2 TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ TL Chiliflocken; 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; ¼ TL Zimt; 3 Ei; 2 EL Brotbrösel; 4 EL Mehl; Öl