Mac and cheese à la menthe et aux petits pois

Name: Mac and cheese à la menthe et aux petits pois
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 350 g de pâtes sèches, type macaroni; 150 g de cheddar; 150 g d'emmental; 30 g de beurre; 50 g de farine de blé; 500 g de lait; du sel; du poivre moulu; 1 c. à soupe de moutarde; 15 feuilles de menthe fraîche; 200 g de petits pois frais