Mijoté de fonds d’artichauts au veau et aux petits pois

Name: Mijoté de fonds d’artichauts au veau et aux petits pois
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail; 100 g d'oignon; 3 c. à soupe d'huile d'olive; 600 g de veau; 600 g d'eau; 2 brins de romarin frais; 5 brins de thym frais; 2 feuilles de laurier frais; 350 g de fonds d'artichaut; 200 g de petits pois frais; du sel; du poivre moulu