Nouilles aux petits pois, bouillon épicé à la coriandre

Name: Nouilles aux petits pois, bouillon épicé à la coriandre
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 65 g d'oignon; 20 g gingembres frais; 50 g de céleri branche; 100 g de carotte; 1 cube de bouillon de légumes; 1000 g d'eau; 1 pincée de piment; 1 petit bouquet de coriandre fraîche; 250 g de nouilles de blé chinoises; 450 g de petits pois frais; sel; poivre moulu; 1 filet d'huile d'olive; le zeste d'un citron jaune