Quiche au brocoli, à la pancetta et au cheddar

Name: Quiche au brocoli, à la pancetta et au cheddar
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 200 g de farine; 100 g de beurre demi-sel; 30 g d'eau; 1 pincée de sel; 50 g d'oignon; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 100 g de tranches fines de pancetta; 150 g de crème; 2 œufs; du sel; du poivre moulu; 300 g d'eau; 150 g de brocoli; 1 noix de beurre; 50 g de cheddar râpé