Gratin de courgettes au curry

Name: Gratin de courgettes au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g d'eau; 700 g de courgettes; 2 gousses d'ail; 1 c. à café de curry en poudre; 1 pincée de safran; noix de muscade fraîchement râpée; 250 g de crème; 2 c. à soupe d'huile d'olive; du sel; du poivre moulu; 100 g de mozzarella