Petit salé aux lentilles, curry et gingembre

Name: Petit salé aux lentilles, curry et gingembre
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 700 g de petit salé; 1400 g d'eau; 150 g d'oignons; 1 gousse d'ail; 20 g gingembres frais; 100 g de carottes; 4 brins de thym frais; 1 feuille de laurier; 350 g de lentilles vertes sèches; 1 c. à soupe de curry en poudre; 2 clous de girofle; 1000 g d'eau; du poivre moulu; 2 saucisses; 1 bouquet de persil frais