Soupe de poulet aux légumes, petites pâtes et parmesan

Name: Soupe de poulet aux légumes, petites pâtes et parmesan
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail; 100 g d'oignon; 150 g de blanc de poireau; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 200 g de carottes; 3 capsules de cardamome; 2 clous de girofle; ½ petit bouquet de coriandre fraîche; du sel; du poivre moulu; 750 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; 600 g de cuisses de poulet, désossées; 850 g de petits pois frais; 150 g de pâtes sèches, type trofie; 60 g de parmesan