Samoussas au bœuf et coriandre, épices et raisins secs

Name: Samoussas au bœuf et coriandre, épices et raisins secs
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 6 brins de coriandre fraîche; 1 carotte; 2 c. à soupe d'huile d'olive; du sel; du poivre moulu; 1 c. à soupe d'épices à colombo; 300 g viande de bœuf hachée; 30 g de raisins secs; 8 feuilles de brick