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薑餅人
TM6 TM5

薑餅人
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Ingredienti

薑餅人

  • 1 公分 嫩薑
  • 140 克 糖
  • 170 克 無鹽奶油 ，切塊
  • 110 克 黑糖蜜
  • 55 克 楓糖漿
  • 3 大匙 乾薑粉
  • 1 茶匙 肉桂粉
  • ½ 茶匙 豆蔻粉
  • ¼ 茶匙 丁香粉
  • 510 克 中筋麵粉 ，多備一點灑粉用
  • 1 茶匙 小蘇打
  • ¼ 茶匙 鹽
  • 1 顆 蛋 (大型)

蛋白糖霜

  • 400 克 細砂糖
  • 1 顆 蛋白
  • 1 大匙 檸檬汁
  • 2 大匙 溫水
  • 食用色素 （例如，红色，綠色，銀色，藍色，黃色）
Valori nutritivi
per 1 塊
Calorie
808 kJ / 193 kcal
Proteine
2 g
Carboidrati
36 g
Grassi
5 g
Fibre
1 g

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