Minestra di cavoletti con olio alla salvia

Minestra di cavoletti con olio alla salvia

4.3 14 valutazione

Prep. 10min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

Olio alla salvia

25 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
60 g olio extravergine di oliva

Minestra di cavoletti

100 g di cipolla a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
550 g di acqua
500 g di cavoletti di Bruxelles puliti
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
crostini di pane tostato, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1.6 mg

Proteine 293.5 g

Calorie 1201.8 kJ / 287.2 kcal

Grassi 23.1 g

Fibre 7.8 g

Grassi saturi 4.2 g

Carboidrati 13.2 g

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