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Sherry-Vinaigrette mit Erdbeer-Salat
TM6

Sherry-Vinaigrette mit Erdbeer-Salat
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Ingredienti

Sherry-Vinaigrette

  • 250 g Rohrzucker
  • 100 g Sherryessig
  • 100 g Sherry
  • 2 Prisen Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 1 Prise Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 60 g natives Olivenöl
  • 1000 g Wasser
  • 50 g Essig

Erdbeer-Salat

  • 50 g Rauchmandeln (siehe Tipp)
  • 200 g Feta, in Stücken
  • 60 g Babyspinat, frisch
  • 250 g Erdbeeren, halbiert (siehe Tipp)
  • 90 g Parmaschinken, in Scheiben, in Stücke gezupft (ca. 3 cm )
  • ½ Bund Basilikum, abgezupft
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
2897 kJ / 689 kcal
Proteine
19 g
Carboidrati
66 g
Grassi
37 g
Fibre
3.4 g

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