Cerca

Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica) necessario

Per preparare questa ricetta è necessario il Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica). Ulteriori informazioni

Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
TM6

Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
4.7 (127 valutazioni )
Registrati gratis

Ingredienti

  • 1 pierś z kaczki, ze skórą, bez kości (300-400 g, patrz wskazówka)
  • ½ łyżeczki przypraw, mieszanych, mielonych, np. cynamonu, goździków, czarnego pieprzu, pieprzu cayenne i imbiru
  • ¾ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka miodu
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1600 - 1800 g wody (patrz wskazówka)
  • 70 g czerwonego wina
  • 70 g dżemu z borówek lub jagód
  • 10 g cukru
  • 20 g octu balsamicznego
  • 150 - 200 g mieszanki sałat
  • 100 g grzanek
  • 50 g sera parmezan, pokrojonego w cienkie plastry
  • 50 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
    o 50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
  • 50 g czerwonych owoców jagodowych, mieszanych, świeżych
Valori nutritivi
per 1 porcję
Calorie
1986 kJ / 475 kcal
Proteine
20.9 g
Carboidrati
28.9 g
Grassi
30.7 g
Grassi saturi
5.7 g
Fibre
3 g
Sodio
1283.9 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-IT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r695573