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Käswurst
TM6 TM5

Käswurst
4.0 (3 valutazioni )
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Ingredienti

Vorbereitung (am Vortag)

  • 170 g Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte, fett
  • 210 g Faschiertes (vom Rind)

Zubereitung

  • 30 g Crushed Ice (siehe Tipp)
  • 30 g Wasser, kalt
  • 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • ⅛ - ¼ TL Paprikapulver, edelsüß, geräuchert
  • 1 Päckchen Gewürz Compound für Wiener Wurst (siehe Tipp)
  • 210 g Faschiertes (vom Schwein), gekühlt in Stücken (1 cm)
  • 85 g Emmentaler Käse, in kleinen Würfeln (5-7 mm)
  • Öl zum Einfetten
Valori nutritivi
per 1 Stück
Calorie
3561 kJ / 852 kcal
Proteine
58 g
Carboidrati
5 g
Grassi
67 g
Grassi saturi
28 g
Fibre
2 g
Sodio
5054 mg

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