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Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti
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Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti
4.5 (14 valutazioni )
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Ingredienti

  • 600 g di filetti di cernia
  • 1 scalogno
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
  • 300 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale grosso
  • 200 g di porro a rondelle
  • 20 g di farina
  • olio di semi di arachide per frittura
  • 1 pizzico di pepe macinato
Valori nutritivi
per 4 porzioni
Calorie
7916 kJ / 1892 kcal
Proteine
113.2 g
Carboidrati
41.4 g
Grassi
142.7 g

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