Risoto de curgete e camarão

Name: Risoto de curgete e camarão
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 50 g queijo parmesão; 5 pés de hortelã; 2 dentes de alho; 1 c. chá de sal; 30 g azeite; 400 g miolo de camarão; 200 g curgete; 20 g manteiga; 200 g alho-francês; 900 g água; 300 g arroz p/ risoto; 1 pitada de pimenta