Čokoládová rakev (bez lepku)

Name: Čokoládová rakev (bez lepku)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 16 kousků
Ingredients: 8 bílků; 110 gramů cukru krupice; 280 gramů hořké čokolády (70 % kakaa); 140 gramů lískových ořechů; 280 gramů másla; 10 žloutků; 200 gramů hořké čokolády (70 % kakaa); 180 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku; 1 ½ čajové lžičky potravinářského barviva