Zapiekanka z porem, omułkami i małżami sercówkami
TM6 TM5

Zapiekanka z porem, omułkami i małżami sercówkami

4.7 (6 valutazioni )

Ingredienti

Ciasto

  • 150 g masła, zmrożonego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
  • 150 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 50 g zimnej wody
  • ¼ łyżeczki soli

Farsz

  • 20 g masła
  • 400 g pora, tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
  • ¼ - ½ łyżeczki soli
  • 40 g białego wina, wytrawnego
  • 500 g omułków, świeżych, oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
  • 300 g małży sercówek, świeżych, oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
  • 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 3 szczypty pieprzu białego, mielonego
  • 1 jajko, roztrzepane

Valori nutritivi
per 1 porcję
Calorie
1634.2 kJ / 390.3 kcal
Proteine
9 g
Carboidrati
26.7 g
Grassi
27.8 g
Grassi saturi
17.5 g
Fibre
2.5 g
Sodio
357 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-IT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r679510