Rustic bread
TM6 TM5 TM31

Rustic bread

4.6 (32 valutazioni )

Ingredienti

  • 600 g wheat grains
  • 400 g water
  • 30 g fresh yeast or 3 tsp dried instant yeast
  • 120 g buttermilk
  • 150 g baker's flour, plus extra for dusting
  • 1 ½ tsp salt
  • 1 tbsp balsamic vinegar
  • 1 tsp malt powder (optional)

Valori nutritivi
per 1 slice
Calorie
761.9 kJ / 181.4 kcal
Proteine
7 g
Carboidrati
38 g
Grassi
1.1 g
Grassi saturi
0.2 g
Fibre
0.5 g
Sodio
230.4 mg

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