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Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno
TM6 TM5 TM31

Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno
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Ingredienti

  • 450 - 500 g di filetto di maiale in un unico pezzo (vedere consigli)
  • 80 - 100 g di datteri denocciolati
  • 2 - 3 pizzichi di sale + q.b.
  • 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
  • 180 g di scalogni a metà
  • 40 g di burro a pezzi
  • 80 g di Marsala
  • 200 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1427.8 kJ / 341.3 kcal
Proteine
27.5 g
Carboidrati
27 g
Grassi
12.5 g
Grassi saturi
6.8 g
Fibre
3.3 g
Sodio
363.3 mg

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