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Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico
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Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico
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Ingredienti

  • 3 rametti di finocchietto selvatico pulito e asciutto + q.b.
  • 200 g di acqua bollente
  • 100 g di pecorino stagionato a pezzi (3 cm)
  • 75 g di porri a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 500 g di patate pulite e a pezzi piccoli
  • 500 g di zucca decorticata e a pezzi piccoli
  • 2 cucchiai colmi di concentrato di pomodoro
  • 10 castagne fresche pelate (o congelate e fatte scongelare)
  • 1 pizzico di sale
  • latte intero q.b.
  • olio extravergine di oliva
  • 300 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2763 kJ / 660 kcal
Proteine
24.6 g
Carboidrati
94 g
Grassi
23.3 g

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