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Pollo al limone
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Pollo al limone
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Ingredienti

  • 2 spicchi di aglio
  • 200 g di cipolle a pezzi (3-4 cm)
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • 1 pollo (1200 g), le cosce intere e il petto a pezzi
  • 1 limone, preferibilmente biologico, il succo e la scorza
  • 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate + q.b. per decorare
  • 150 g di acqua
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 4 pistilli di zafferano
  • ½ cucchiaino di paprika dolce in polvere
  • ½ cucchiaino di curcuma in polvere
  • ¼ cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe
  • 100 g di olive denocciolate
  • prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate q.b. per decorare
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2376 kJ / 568 kcal
Proteine
52 g
Carboidrati
6 g
Grassi
37 g
Fibre
1.9 g

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