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Schiacciata con salmone affumicato e bacche di goji
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Schiacciata con salmone affumicato e bacche di goji
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Ingredienti

  • 400 g di farina tipo 00
  • 150 g di succo di barbabietole, senza zucchero
  • 5 g di lievito di birra disidratato
  • 1 cucchiaio di miele
  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 120 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 3 - 4 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati + q.b.
  • 1 - 2 cipolle rosse a rondelle (2 mm)
  • 1 - 2 pizzichi di sale grosso
  • 100 g di salmone affumicato a fette
Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
832 kJ / 199 kcal
Proteine
10 g
Carboidrati
31 g
Grassi
3 g
Grassi saturi
1 g
Fibre
2.1 g
Sodio
514 mg

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