Mięsny kalafior z pieczonymi ziemniakami i sosem musztardowym
TM6 TM5

Mięsny kalafior z pieczonymi ziemniakami i sosem musztardowym

4.7 (2.0K valutazioni )

Ingredienti

Mięsny kalafior i pieczone ziemniaki

  • 500 g wody
  • 1 kalafior, cały (ok. 1000 g), bez łodygi i liści
  • 40 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
  • 1000 g ziemniaków, małych, przekrojonych na pół (patrz wskazówka)
    o 1000 g ziemniaków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki (patrz wskazówka)
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 ¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • 400 - 500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
  • 200 g śmietany, 18% tłuszczu
  • 1 jajko
  • 30 g bułki tartej
  • 12 plastrów boczku parzonego, w plastrach (ok. 120 g)

Sos musztardowy

  • 200 g wody
  • 200 g serka kremowego
  • 15 g skrobi ziemniaczanej
    o 15 g skrobi kukurydzianej
  • 15 g musztardy
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    o 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • ¼ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

Valori nutritivi
per 1 porcję
Calorie
3101 kJ / 741 kcal
Proteine
34 g
Carboidrati
39 g
Grassi
48 g
Fibre
7 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-IT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r638473