Ala hodi (Patate al curry)

Name: Ala hodi (Patate al curry)
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 600 g di patate; 500 g di acqua; 50 g di cipolla; 1 spicchio di aglio; 1 pizzico di fieno greco; 30 g olio extravergine di oliva; 200 g di latte di cocco; 10 g di succo di lime, spremuto fresco; 1 pizzico di cannella in polvere; ½ cucchiaino di curcuma in polvere; 1 cucchiaino di curry in polvere; 1 pizzico di sale; 1 peperoncino piccante fresco