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Blumenkohl Buffalo Style
TM6 TM5

Blumenkohl Buffalo Style
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Ingredienti

Teig

  • 180 g Sojadrink
  • 60 g Wasser
  • 140 g Kichererbsenmehl (siehe Tipp)
  • 2 TL Knoblauchpulver
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • ¼ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 600 g Blumenkohlröschen (ca. 3-4 cm groß)

Buffalo-Sauce und Fertigstellung

  • 250 g Ketchup
  • 40 g brauner Zucker
  • 50 g Wasser
  • 10 g Weißweinessig
  • 20 g Sojasauce
  • 10 g Öl
  • 1 - 2 TL Tabasco, nach Geschmack (siehe Tipp)
  • 1 TL Paprika de la Vera
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Senf
  • ¼ - ½ TL Salz
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
1347 kJ / 322 kcal
Proteine
15 g
Carboidrati
46 g
Grassi
7 g
Grassi saturi
1 g
Fibre
5.4 g
Sodio
1032 mg

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