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Äppelstrudel
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Äppelstrudel
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Ingredienti

Strudeldegen

  • 370 g vetemjöl, plus extra för mjölning
  • 1 ägg
  • 70 g solrosolja
  • 120 g vatten
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • ½ tsk salt

Äpplefyllning

  • 100 g hasselnötter
  • 130 g osaltat smör, i bitar
  • 80 g ströbröd
  • 1 tsk malen kanel
  • 100 g socker
  • 1 msk vaniljsocker, hemmagjort
    o 1 ½ tsk äkta vaniljextrakt
  • 20 g saft av citron
  • 20 g rom
  • 750 g äpplen, skalade
  • 80 g russin

Strudelmontering

  • vetemjöl, för mjölning
  • florsocker, till garnering
Valori nutritivi
per 1 bit
Calorie
1721 kJ / 411 kcal
Proteine
6 g
Carboidrati
50 g
Grassi
21 g
Fibre
3.3 g

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