Béarnaisesås
TM31 TM5

Béarnaisesås

4.0 (4 valutazioni )

Ingredienti

  • 50 g schalottenlök, i halvor
  • 1 kvist färsk dragon, endast bladen
  • 50 g torrt vitt vin
  • 1 msk vitvinsvinäger (gärna dragonvinäger)
  • 200 g osaltat smör, i bitar
  • 4 äggulor
  • 1 tsk salt
  • 1 nypa malen svartpeppar

Valori nutritivi
per 4 portioner
Calorie
7666 kJ / 1833 kcal
Proteine
15 g
Carboidrati
2 g
Grassi
192 g
Fibre
0.9 g

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