Cerca
Ankbröst med apelsin- och ingefärasås, potatismos och haricots verts
TM5

Ankbröst med apelsin- och ingefärasås, potatismos och haricots verts
(Nessuna valutazione)
Registrati gratis

Ingredienti

  • 40 g schalottenlök, i halvor
  • 1 vitlöksklyfta
  • 20 g färsk ingefära, skalad och tunt skivad (2 mm)
  • 60 g Sevilla apelsinmarmelad
    o 60 g apelsinmarmelad plus 1 msk pressad citron
  • 1 nypa färsk timjan, blad
  • 20 g olivolja
  • 20 g balsamvinäger
    o 20 g sherryvinäger
  • 50 g portvin
  • 550 g vatten
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk nymalen svartpeppar, eller efter smak
  • 2 ankbröst, utan skinn och ben (à ca. 150-200 g) (se tips)
  • 350 g mjölig potatis, skalad, i små bitar (1 cm)
  • ½ tsk paprikapulver
  • 30 g smör
  • 120 g mjölk
  • 120 - 150 g färska haricots verts, i bitar (2 cm) vid behov
Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
3136 kJ / 750 kcal
Proteine
43 g
Carboidrati
60 g
Grassi
33 g
Fibre
4.4 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-IT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r619162