Crostata di albicocche

Name: Crostata di albicocche
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: ½ cucchiaio di burro, non salato; 220 g di farina bianca; 85 g di burro, non salato; 60 g di acqua; ½ cucchiaino di sale; 50 g di mandorle; 600 g di albicocche; ½ stecca di vaniglia; 50 g di zucchero; 200 g di panna acida; 100 g di latte; 2 cucchiai di amido di mais (maizena)