Insalata di straccetti di manzo e rucola

Insalata di straccetti di manzo e rucola

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Prep. 10min

Totale 20min

2 porzioni

Ingredienti

di olio extravergine di oliva
60 g
spicchio di aglio
1
di carne di manzo (vedere consigli) a listarelle (1x1x5 cm)
300 g
di aceto balsamico
30 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di rucola fresca, lavata
80 g
di Parmigiano Reggiano in scaglie
60 g
di pomodori ciliegino a metà
120 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 621 kcal / 2598.3 kJ

Proteine 44.8 g

Grassi 46.4 g

Carboidrati 5.3 g

Fibre 1.4 g

Grassi saturi 12.2 g

Sodio 589 mg

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