Falda estofada con manzana y canela en cocción lenta

Name: Falda estofada con manzana y canela en cocción lenta
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 pimientos choriceros; 300 de agua; 60 g de aceite de oliva; 1000 g falda de ternera; 250 g de cebolla; 3 dientes de ajo; 200 g de vino tinto; 3 de clavos enteros; 1 manzana; 1 cucharadita de canela molida; 1 pastilla de caldo de carne