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日本红豆麻薯面包
TM6 TM5

日本红豆麻薯面包
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Ingredienti

汤种面团

  • 310 克 高筋面粉 (面包粉)
  • 230 克 鲜奶 ，冰冷 (参考贴士)
  • 1 个 蛋黄
  • 30 克 糖
  • ½ 茶匙 盐
  • 10 克 奶粉
  • 1 茶匙 干酵母粉
  • 25 克 牛油 ，软化

麻薯内陷

  • 食油 ，涂抹用
  • 100 克 泰国糯米 ，浸泡4小时
  • 65 克 细砂糖
  • 585 克 水
  • 100 克 日本红豆沙 ，自制或市售
  • 冷水 ，喷洒用
Valori nutritivi
per 1 块
Calorie
1301 kJ / 311 kcal
Proteine
8 g
Carboidrati
59 g
Grassi
5 g
Grassi saturi
2 g
Fibre
1 g
Sodio
189 mg

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