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金枕头(咖喱面包鸡)
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金枕头(咖喱面包鸡)
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Ingredienti

面团

  • 120 克 水
  • 50 克 糖
  • 2 茶匙 速溶酵母粉
  • 350 克 高筋面粉 (面包粉)
  • 30 克 奶粉
  • 1 个 蛋 (50克)
  • 40 克 牛油 ，室温下软化
  • ½ 茶匙 盐

娘惹咖喱鸡

  • 1200 克 全鸡腿 (约3个)，带皮和骨，切块 (3 公分)
  • 150 克 娘惹香料 ，自制或市售
  • 20 克 咖喱粉 (肉类用)
  • ½ 茶匙 盐
  • 食油 ，涂抹用
  • 200 克 椰浆
  • 1 个 蛋 ，稍微打散
Valori nutritivi
per 1 人份
Calorie
2084 kJ / 498 kcal
Proteine
23 g
Carboidrati
43 g
Grassi
26 g
Grassi saturi
12 g
Fibre
3 g
Sodio
521 mg

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