Fleischkäse impanato con risotto alle carote
TM6 TM5

Fleischkäse impanato con risotto alle carote

4.0 (1 valutazione )

Ingredienti

Pangrattato

  • 100 g di pane vecchio di un giorno, a pezzi (3 cm)

Risotto

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
  • 80 g di formaggio Gruviera (piccante), a pezzi (2 cm)
  • 600 g di carote, pelate, a pezzi (2 cm)
  • 80 g di cipolle, tagliate a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di olio di oliva
  • 250 g di riso per risotto (cottura: 20 minuti)
  • 750 g di acqua
  • 2 cubetti di dado di carne per brodo (per 0.5 l)

Fleischkäse

  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di farina per pane
  • 4 fette di fleischkäse (circa 150 g l’una)
  • 4 cucchiai di burro chiarificato

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
4493 kJ / 1081 kcal
Proteine
29.6 g
Carboidrati
80 g
Grassi
61 g

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