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Chutney pomme-gingembre et chutney de mangue épicée
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Chutney pomme-gingembre et chutney de mangue épicée
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Ingredienti

Chutney pomme-gingembre

  • 1 c. à café de graines de coriandre
  • 6 gousses de cardamome (les graines seulement)
  • 2 cm de gingembre frais
  • 5 pommes, coupées en dés
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de vinaigre de cidre

Chutney de mangue épicée

  • 1 oignon, coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 4 cm de gingembre frais
  • 2 mangues mûres, coupées en morceaux
  • 150 g de sucre en poudre
  • 50 g de vinaigre blanc
  • 50 g de raisins secs
  • 1 c. à café de graines de moutarde
  • ¼ c. à café de piment séché en flocons
Valori nutritivi
per 100 g
Calorie
95.2 kJ / 22.8 kcal
Proteine
0.1 g
Carboidrati
8.8 g
Grassi
0.1 g

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