Soupe à la tomate, tuiles de fromage

Name: Soupe à la tomate, tuiles de fromage
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 portions
Ingredients: 20 g d'oignon; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 400 g de tomates; 6 belle feuille de basilic frais; 100 g d'eau; 50 g de ricotta; 40 g de parmesan, coupé en morceaux; 6 petites feuilles de romarin frais