Boulettes de chèvre aux dattes et sésame

Name: Boulettes de chèvre aux dattes et sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 25 pièces
Ingredients: 100 g de biscottes; 3 c. à café de graines de sésame grillées; 40 g de dattes dénoyautées; le zeste d'½ citron jaune non traité; 2 brins de persil frais, équeutés; 15 g d'huile d'olive; 400 g de fromage de chèvre frais