Cerca
Żurek
TM6 TM5

Żurek
4.8 (8.4K valutazioni )
Registrati gratis

Ingredienti

  • 60 - 70 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • 20 g oleju
  • 100 - 150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w kostkę
  • 100 g białej kiełbasy, parzonej, pokrojonej w plastry
  • 700 g wody
  • 200 g ziemniaków, pokrojonych w kostkę
  • 1 - 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    o 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 2 - 3 ziarna ziela angielskiego
  • 300 g zakwasu na żurek, gotowego (patrz wskazówka) lub wykonanego samodzielnie
  • ½ - 1 łyżeczka soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 - 3 grzyby, suszone, uprzednio namoczone
  • 2 łyżeczki majeranku, suszonego
  • 1 łyżeczka chrzanu, tartego, śmietankowego (opcjonalnie)
  • 50 g śmietany, 18% tłuszczu, w temp. pokojowej (opzionale)
Valori nutritivi
per 1 porcję
Calorie
1415 kJ / 338 kcal
Proteine
8.8 g
Carboidrati
13.3 g
Grassi
28 g
Fibre
1 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-IT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r56870