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蔬菜炊飯&牛蒡鮮菇湯
TM6

蔬菜炊飯&牛蒡鮮菇湯
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Ingredienti

蔬菜炊飯

  • 20 克 薑
  • 20 克 黑麻油
  • 10 克 乾香菇 ，泡軟，切絲
  • 150 克 高麗菜 ，切小丁片(約1公分)
  • 15 克 素蠔油
  • ¼ 茶匙 白胡椒粉
  • 200 克 水
  • 200 克 白米 ，預先浸泡30分鐘，瀝乾備用
  • 2 茶匙 枸杞 ，洗淨，瀝乾

牛蒡鮮菇湯

  • 5 克 油
  • 15 克 薑 ，切片
  • 200 克 新鮮綜合菇類 ，去根部，切段
  • 150 克 牛蒡 ，清洗表皮，切滾刀塊
  • 1200 克 水
  • 1 茶匙 鹽
  • 2 茶匙 枸杞 ，洗淨，瀝乾
  • 香油 ，少許
Valori nutritivi
per 1 人份
Calorie
1724.7 kJ / 412.6 kcal
Proteine
11.9 g
Carboidrati
72.6 g
Grassi
8.7 g
Grassi saturi
0 g
Fibre
6.9 g
Sodio
693.2 mg

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