Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 130 g di acqua
- 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
- 200 g di farina tipo 00
- 20 g di fecola di patate
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 70 g di zucchero di canna
- 20 g di burro a temperatura ambiente
- 1 pizzico di sale
- 80 g di scaglie di cioccolato fondente
- 5 g di cannella in polvere
- 50 g di muesli
Terminare la preparazione
- 2 cucchiaini di amido di mais
- 2000 g di acqua
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
-
2
cucchiai di malto d'orzo
o 2 cucchiai di miele - 1 albume, leggermente sbattuto
- Valori nutritivi
- per 1 pezzo
- Calorie
- 1334.2 kJ / 318.9 kcal
- Proteine
- 6.1 g
- Carboidrati
- 47.9 g
- Grassi
- 8.4 g
- Grassi saturi
- 4.9 g
- Fibre
- 9.5 g
- Sodio
- 33.9 mg
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