Veau à la crème et aux morilles

Name: Veau à la crème et aux morilles
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 25 g de morilles déshydratées; 50 g d'échalotes; 2 gousses d'ail; 2 cm de gingembre frais; 3 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à soupe bombée de farine; 700 g de sauté de veau; 200 g de crème fraîche; du sel; du poivre moulu; 400 g d'eau; 250 g de blé précuit